在您的情况下，虽然没有书面合同，但送货单据上的签字可以作为交易事实的证据。首先，您需要收集所有与交易相关的证据，包括但不限于送货单、付款凭证、通讯记录等，以证明您与对方之间存在事实上的合同关系。 在准备起诉前，您可以考虑以下几个步骤： 1. 尝试通过其他方式联系对方，了解是否有误会或特殊情况导致联系不上。 2. 发送催款函或律师函，正式要求对方履行支付义务，并给予一定的宽限期。 3. 如果对方仍然没有回应或拒绝支付，您可以根据收集的证据，向法院提起诉讼，要求对方支付货款及可能的利息损失。 请律师咨询是明智的选择，律师可以帮您分析证据的充分性，评估胜诉的可能性，并指导您如何准备诉讼材料和策略。在起诉时，您可能需要提出具体的诉讼请求，包括要求支付货款、利息、诉讼费用等。 请注意，诉讼是一个耗时且可能涉及一定成本的过程，因此在决定起诉前，您应充分评估所有可能的解决方案和法律后果。同时，根据您所在地区的法律规定，可能存在诉讼时效的问题，因此尽快采取行动是非常重要的。