根据您的描述，您与上海妙膳餐饮管理有限公司签署了合作协议，并支付了定金。双方约定，如果甲方未能按时收到款项，可以随时通知乙方解除合同并退还定金。然而，由于甲方未按期退款，乙方认为这是不合理的，因为这违背了双方签订的条款。 在这种情况下，建议采取以下步骤。 保存所有相关文件和证据，包括但不限于协议副本、收据、沟通记录等。 联系法律顾问或律师事务所，以获取关于如何保护自己的权利的专业意见。 如果可能，向第三方（如银行）寻求帮助，以确认是否真的有这笔交易存在，并了解是否有相关的财务记录。 请注意，任何尝试解决纠纷的行动都需要谨慎处理，避免因操作不当而引发更严重的问题。最终决定是否继续前进应基于对自身权益的评估以及法律专家的意见。希望以上信息能对您有所帮助。