根据您提供的信息，您的父亲因工作受伤导致左手食指中关节被截肢，这种情况属于工伤。根据《中华人民共和国劳动法》和相关法规的规定，工伤职工的赔偿金额通常包括医疗费、一次性伤残补助金、一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金等。 具体而言，如果您的父亲属于一级至四级伤残，可以享受一次性伤残补助金；如果属于五级或六级伤残，则可以享受一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金。这些费用的具体数额需要根据实际情况进行计算，建议您联系专业的律师进行详细咨询和评估。 此外，根据《中华人民共和国社会保险法》规定，对于无法参加工伤保险的企业或者个体工商户，可以申请工伤认定，并向当地的社保机构提出工伤待遇申请。具体的申请流程和所需材料应参照当地的相关政策。 最后，需要注意的是，赔偿金额可能会受到多种因素的影响，例如受伤程度、康复情况、是否已经进行了手术治疗等，因此最好由专业人士进行详细的评估和指导。