首先，根据法律规定，如果工人在工作过程中受伤，并且需要接受医疗治疗，那么雇主或包工头有义务支付相应的医疗费用。然而，在这种情况下，您提到的“营养费”并不属于工伤保险的范畴，因此它可能不属于雇主的责任范围。 其次，关于您的说法，如果您认为包工头应该承担其他相关费用，比如误工费、生活费、护理费等，您可以考虑以下几点。 请确保收集所有相关的证据和证明材料，包括但不限于医疗记录、工资单、交通费发票等。 如果有可能，可以聘请一名专业的法律顾问帮助您处理此事。 尽量与包工头进行协商，了解其态度并尝试达成共识。 如果无法达成一致，可以考虑通过法律途径解决问题，例如提起诉讼或者寻求调解。 最后，请记得在任何法律纠纷中保持客观公正的态度，并遵守当地的法律法规。希望以上信息能对您有所帮助。