根据《劳动民法典》规定，用人单位应当为劳动者缴纳社会保险费，并依法支付相应的保险待遇。因此，即使员工在合同中约定不承担全部社保费用，也应按照法律规定执行。 如果您认为自己的权益受到侵犯，建议您向劳动监察部门或当地人力资源和社会保障局进行投诉，以维护自己的合法权益。同时，也可以考虑通过协商解决纠纷，或者寻求法律援助，以确保您的合法利益得到保护。