您好，根据您提供的信息，我了解到您在吉林的一家牧场工作，并且与公司签订了至少三个月的合同。如果您对这份工作的工资和福利不满意，可以考虑通过以下途径解决。 提出离职申请并要求赔偿。您可以向雇主提出书面辞职申请，并要求赔偿您的所有工资（包括加班费）以及任何可能的经济损失。 寻求第三方调解或仲裁。如果双方无法达成一致，您可以寻求劳动监察机构或者劳动争议调解委员会的帮助，通过调解或仲裁来解决问题。 此外，建议您保留好相关证据，如工资单、考勤记录、工作日志等，以便在处理纠纷时提供有力的支持。同时，也建议您及时了解当地关于劳动权益保护的相关法规政策，以维护自己的合法权益。 请注意，以上仅为一般性的建议，具体问题需要具体情况具体分析，建议您咨询专业的法律顾问进行详细咨询和指导。