根据您提供的情况，您的朋友欠款500万元并有欠条作为证据，您已经采取了保全措施，申请法院对债务人的两套房产进行了保全。接下来，起诉是追回债务的合理途径。 首先，您需要委托一位专业律师，律师会帮助您准备起诉所需的各种法律文件，包括起诉状、证据清单等。起诉状中需要明确诉讼请求，即要求债务人归还欠款及可能产生的利息等。 其次，律师会协助您收集和整理证据，包括但不限于欠条、转账记录、通讯记录等，以证明债务关系的存在和债务人未履行还款义务。 在诉讼过程中，律师将代表您出庭，与对方进行法庭辩论，争取法院支持您的诉讼请求。如果对方提出抗辩，律师还需准备相应的反驳策略。 此外，由于您已经申请了财产保全，这有助于确保判决后的执行。一旦法院判决支持您的诉讼请求，您可以依据判决书申请执行债务人的财产。 请注意，诉讼是一个法律程序，可能涉及一定的时间和成本。因此，选择一位经验丰富的律师，确保诉讼过程顺利进行，对您追回债务至关重要。同时，您也应做好心理准备，因为诉讼可能会持续一段时间。