你好！在工地工作时未签订劳动合同是违法的。根据《中华人民共和国劳动法》第3条的规定，劳动者享有平等就业和选择职业的权利、取得劳动报酬的权利、休息休假的权利、获得劳动安全卫生保护的权利、接受职业技能培训的权利、享受社会保险和福利的权利、提请劳动争议处理的权利以及法律规定的其他劳动权利。因此，在没有签订劳动合同的情况下，劳动者有权要求用人单位支付工资，并且有权向有关部门投诉或申请劳动仲裁维护自身权益。如果你遇到这种情况，请及时寻求专业的法律帮助。