《中华人民共和国劳动民法典》第十四条有明确规定，非全日制劳动者与用人单位签订的劳动合同，其期限可以是三个月以上。因此，在此情形下，如果公司认为员工的工作质量有问题，将其从正式员工转变为试用期员工，这在法律上是可行的。 然而，需要注意的是，这种转变需要符合法定程序和条件。例如，公司必须提前通知员工，并且要提供相应的证据证明员工的工作质量和表现不符合要求。此外，公司还应该遵循一定的转正流程，确保转正过程中的公平性。 总之，虽然在某些情况下公司有权根据工作表现调整员工的劳动关系类型，但前提是要按照法律规定进行操作，并充分考虑员工的权益。