在大多数国家和地区的法律法规中，并没有明确规定“矿工”的定义。因此，关于是否将未按约定时间或地点完成工作任务的行为称为“矿工”，通常需要根据具体的工作协议或劳动合同来确定。 如果员工按照工作安排完成了大部分任务，并且与雇主协商后同意提前结束雇佣关系，这种情况下可能不会被视为“矿工”。然而，如果员工未按约定时间或地点完成全部工作，或者违反了其他关键的契约条款，那么他们可能会被认为违约并面临一定的法律责任。 如果您有具体的案件或疑问，请提供更多的细节信息以便进行更准确的回答。