在处理此类情况时，首先需要明确的是，无论是法律规定还是行业惯例，都不允许企业要求员工在未经医生诊断的情况下自行决定是否参加医疗手术。这种行为违反了《中华人民共和国劳动法》中关于劳动者健康保护的规定。 如果员工确实需要请假进行手术治疗，并且公司认为该行为对公司有影响或造成损失，那么公司可以提出合理的要求和条件，如提供合理的替代方案或者补偿措施等。然而，在没有得到员工同意的情况下，公司不得强制员工签署任何承诺书，包括“承诺不参加手术”的声明。 因此，建议公司与员工沟通并寻求共识，以确保双方的权益得到有效保障。同时，公司也应该遵守相关法律法规，尊重员工的健康权利和自由选择的权利。