根据您提供的信息，可能存在一些潜在的风险。首先，关于口头协议中的工资支付，中国法律规定，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。如果口头约定不明确或者存在争议，建议双方通过协商解决，以书面形式确认工资支付方式。 其次，关于员工离职的要求，在大多数情况下，员工提前3天通知用人单位可以解除劳动合同，并要求用人单位支付经济补偿金。然而，具体的时间限制可能会因地区而异，建议查阅当地的相关法律法规或咨询专业的法律顾问。 对于您的情况，如果您认为口头承诺无法得到兑现，建议保留与店长之间的沟通记录，包括但不限于口头约定、录音等，以便日后可能需要提供证据证明自己的权益受到侵害。同时，您可以考虑寻求第三方的帮助，如工会组织或人力资源服务机构，他们可能能够为您提供更具体的指导和支持。 最后，重要的是要确保所有的法律程序都遵循当地的法律规定，避免因为疏忽而导致不必要的纠纷。希望这些建议能帮助您解决问题。