首先，关于劳动关系是否成立以及是否需要支付双倍工资的问题，需要根据具体的事实和法律规定进行判断。如果双方存在明确的劳动关系，那么工厂应依法为员工缴纳社会保险，并在合同中明确约定工作时间和休息休假等事项。 至于工厂法律代表的一次性或多次出尔反尔的行为，这通常被认为是不合法的。例如，在某些情况下，工厂可能试图通过口头协议或其他方式解除与员工的关系，这种行为违反了劳动法的规定，可能导致员工权益受损。 如果您对具体案件有疑问，请提供更多信息以便我为您提供更准确的建议。