在处理此类案件时，关键在于证据和程序。首先，您需要收集足够的证据证明您的行为是合法且符合法律规定。 对于环保局扣留拉粪车辆的行为，如果该行为基于事实错误或不当，可能构成违法行为。您可以向当地环保部门提出申诉，并要求提供相关的法律依据和证据支持。同时，也可以考虑聘请律师帮助您进行申诉，以确保自己的合法权益得到保护。 对于您在食品厂拉的废水被举报并被环保局贴上封条的情况，同样建议您采取以下措施。 首先，检查相关法律法规是否适用于此情况。 如果有争议，可以寻求相关部门的帮助，如环保局、食品药品监督管理局等。 尽快与环保局沟通，了解具体情况，明确其行为是否合法合规。 考虑通过法律途径解决争议，比如申请行政复议或者提起诉讼。 请注意，在处理这类案件过程中，应当遵守相应的法律程序，确保自己的权益得到充分保障。