《中华人民共和国劳动民法典》规定，劳动者在试用期的工资不得低于本单位相同岗位最低档工资或者劳动合同约定工资的百分之八十，并不得低于用人单位所在地的最低工资标准。因此，如果培训机构按照每月扣取培训费用的做法不违法，但应当遵守法律规定，确保劳动者的权益不受侵害。同时，对于未参加培训的情况，机构也应当提供合理的补偿或退款等方案。建议您详细了解相关法律法规并寻求专业意见以保护自身合法权益。