在签订建筑施工合同时，双方应当就工程的范围、标准、质量、价款等内容进行明确约定。如果在实际施工过程中与招标文件或中标通知书不一致，且没有经过变更或者补充协议，可能构成违约。 对于业主而言，其是否需要承担法律责任取决于具体情形。例如，如果存在事实上的更改导致工程质量下降，业主可能需对由此造成的损失承担责任；如果只是部分施工范围不符，且未造成实质影响，通常情况下不会被追究责任。但无论何种情况，都建议通过协商或诉讼等方式解决纠纷，并保留相关证据以备后续处理。