您好！首先，根据《工伤保险条例》的规定，员工因工受伤后，应当由用人单位依法承担工伤保险待遇。但是，如果您的弟弟是在没有签订劳动合同的情况下受伤的，那么他可能不符合工伤认定的标准。 其次，如果没有劳动合同，通常情况下需要提供其他证明文件来证明其与酒店之间的劳动关系。这些证明文件可以包括但不限于工资条、考勤记录、同事证言等。您可以收集并提交这些证据，以便证明您弟弟确实是在该酒店工作的，并且因此而受伤。 最后，如果您认为酒店未能按照规定支付相应的工伤赔偿金，建议您向当地的人力资源和社会保障局申请工伤认定和工伤赔偿。同时，也可以考虑寻求法律援助，以维护自己的合法权益。