关于您在固原市彭阳县工作期间左手食指肌腱挫伤并无法动的问题，建议您首先考虑寻求医疗帮助。由于您的情况可能涉及到工伤或职业病等问题，因此建议您及时就医，并向当地人力资源和社会保障局申请工伤认定和劳动能力鉴定。 在等待治疗期间，您可以收集以下证据以支持您的索赔请求。 医疗证明。包括医院出具的诊断证明书、用药清单等。 工作记录。如果您是临时雇员，请提供雇主提供的工作证明文件，证明您是在从事与您的工作相关的活动。 交通费发票。如果需要去医院或者进行其他相关检查，则需保留相关的交通费用收据。 请假单。如果有请假记录，也应保留下来作为支持您的理由。 同时，您可以联系当地的劳动监察大队或者工会组织，了解有关权益保护的相关政策和程序。此外，也可以尝试通过调解或者仲裁等方式解决纠纷。 最后，如果您认为包工头的行为不合法或者存在欺诈行为，可以考虑向相关部门举报或者提起诉讼。在任何情况下，都需要确保自己的合法权益得到充分保护。 希望我的回答能够帮到您，祝您早日康复！