首先，根据《民法典》规定，租赁合同应当明确约定双方的权利和义务。在没有书面约定的情况下，一般情况下，房屋的电费、水费等费用应由承租人承担。如果房东口头承诺承担这些费用，则需要确认该承诺是否已经转化为书面形式，并且是否有证据证明该承诺的存在。 其次，如果房东仍然坚持认为水电费应该由承租人承担，可以考虑与房东协商解决。可以通过沟通，要求房东提供相关的书面文件或记录，证明其曾经说过要承担水电费。如果无法达成一致，可以考虑寻求第三方调解或者向人民法院提起诉讼。 最后，建议您在签订租赁合同时，详细阅读并明确约定双方的权利和义务，避免日后产生纠纷。如果您有其他法律问题，欢迎随时咨询。