《中华人民共和国民法典》第三十四条规定。“用人单位的工作人员因执行工作任务造成他人损害的，由用人单位承担侵权责任。用人单位承担侵权责任后，可以向有故意或者重大过失的工作人员追偿。”根据上述法律规定，对于个体工商户的职工非因工死亡的赔偿标准，应当依据以下原则确定。 一、劳动者在工作期间发生意外伤害或死亡时，用人单位应依法给予相应的经济补偿。 二、如果该劳动者是由于工作原因受到伤害，并且经认定为工伤的，其家属有权要求获得工伤保险待遇；如果该劳动者不是因为工作原因受伤，而是由于其他原因导致死亡，如交通事故等，则其家属无权要求获得工伤保险待遇。 三、如果该劳动者是在工作时间和工作岗位上突发疾病而死亡的，其家属有权要求获得一次性工亡补助金和丧葬补助费等法定补偿。 四、如果该劳动者是在工作时间以外发生的事故中死亡的，其家属有权要求获得一次性工亡补助金和丧葬补助费等法定补偿。 五、如果该劳动者是因为自身健康状况不良而死亡的，其家属无权要求获得任何补偿。 六、如果该劳动者是在工作中遭受了不可抗力（如自然灾害）而导致死亡的，其家属有权要求获得一次性工亡补助金和丧葬补助费等法定补偿。 综上所述，个体工商户的职工非因工死亡的赔偿标准，需要根据具体情况进行分析，以确保公平合理。