您好！首先，您有权要求雇主支付未签订劳动合同期间的工资。根据《中华人民共和国劳动法》第十七条的规定。“用人单位与劳动者建立劳动关系应当订立书面劳动合同”，而您在该餐馆工作时并未签订书面劳动合同，因此可以主张未签订劳动合同期间的工资。如果您决定离开餐馆，请务必提前通知对方，并且确保双方都对离职事宜达成一致意见。同时，您可以尝试以下几种方式来解决问题。 保持冷静和理性，避免情绪化地处理问题。 尽可能收集相关证据，如工作证明、聊天记录等，以便为您的权益辩护。 考虑寻求第三方的帮助，比如向当地的劳动监察部门投诉或向法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。 希望以上信息能够帮助到您。祝您维权顺利，生活愉快！