根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，用人单位安排劳动者延长工作时间的，支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬；休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬。根据上述规定，如果您的单位在员工排班时没有遵循法定的加班计算标准，即以24小时为基数来计算加班费，那么该行为可能构成违法行为。 然而，您提到的情况较为特殊，因为您所在的服务行业的夜班时间通常是从晚上15点到次日凌晨24点，而您所在的部门（棋牌部门）可能会有客人在深夜或凌晨继续活动。在这种情况下，一些企业会考虑将夜班视为“连续工作”，并将其作为加班处理，这通常是出于对员工健康和安全的考虑。 基于此，建议您与公司管理层沟通，要求他们按照法律规定的方式进行加班计算，并确保员工的合法权益得到保障。如果您认为公司的做法不合法或者不合理，可以向当地的人力资源和社会保障局投诉，以维护自己的权益。同时，您可以寻求法律顾问的帮助，了解更详细的信息和支持。