员工因过度劳累导致的脑出血属于工伤范畴。根据《中华人民共和国社会保险法》第四十一条规定。“职工所在用人单位未依法缴纳工伤保险费，发生工伤事故的，由用人单位支付工伤保险待遇。用人单位不支付的，从工伤保险基金中先行支付”。因此，如果该员工是因工作原因而受伤，并且符合工伤认定标准，则可以申请工伤认定和工伤赔付。 具体赔偿金额需要考虑多个因素，包括但不限于医疗费用、误工损失（如工资收入减少）、伤残补助金等。建议您联系专业的劳动和社会保障部门或律师进行详细咨询和指导，以获得最准确的赔偿计算方法和数额。同时，确保所有相关文件材料齐全，以便顺利办理相关的工伤理赔手续。