根据法律规定，用人单位与劳动者之间的关系可以分为两种类型。一种是建立劳动关系，另一种是雇佣关系。在您的情况下，您已经签订了一份入职表和入职须知，并且还在该公司担任职务，因此可以认为双方建立了劳动关系。 关于离职后的工资支付，如果您按照正常的工作时间完成了工作任务并提供了相应的服务，那么公司应该支付您正常的工资。但是，如果公司有证据证明您违反了公司的规章制度或协议中的规定，公司有权扣除一定的款项作为罚款或其他费用。 对于加班费的问题，法律规定，用人单位应当支付加班费的情况包括但不限于以下情形。员工因工作需要而延长工作时间；安排员工在休息日工作的；安排员工在法定节假日工作的等。具体金额应根据加班的小时数和当地最低工资标准计算。 最后，如果您对工资和加班费等问题有任何疑问，建议您咨询专业的法律人士以获得更准确的解答。同时，您也可以通过劳动争议调解委员会等途径解决纠纷。