您好！根据《中华人民共和国刑法》第二百七十六条之一的规定，拒不支付劳动报酬罪是指行为人故意不支付劳动者劳动报酬，数额较大且经政府有关部门责令支付仍不支付的行为。如果工头在签订合同时支付了预付款，并在约定的期限内完成工作，但因各种原因未能按期支付剩余款项，此时不应认定为拒不支付劳动报酬罪。 如果您有其他法律问题需要咨询，请详细描述您的情况，以便我为您提供更准确的帮助和建议。