首先，我必须强调的是，销售假冒伪劣商品是违法的。无论是哪种品牌的鞋子，如果存在质量问题或侵权行为，都可能受到法律制裁。 关于你提到的“卖莆田鞋”和“在县城开一家高仿鞋店”，这些行为本身并不构成犯罪，但它们违反了商标权和其他知识产权法规，可能会导致罚款、没收财产甚至刑事责任。 如果你只是出售普通的仿制品而不涉及侵犯他人权利的情况，那么通常情况下不会构成犯罪。然而，如果你想在合法范围内经营这种业务，建议遵守当地的法律法规，并确保所有产品都是经过官方授权或有正当来源的产品。 同时，即使没有直接涉及到违法行为，销售假冒商品也可能对消费者造成误导，损害其权益。因此，在考虑是否进行此类业务时，请谨慎行事并考虑潜在风险。