尊敬的用户， 根据您的描述，您在工作中遇到了一些不公平待遇和权益被侵犯的情况。如果您认为自己的合法权益受到了侵害，您可以依法向劳动争议处理机构提出申诉或者申请劳动仲裁。 首先，关于加班时间的问题，我国《中华人民共和国劳动法》规定。“用人单位应当保证劳动者每周至少休息一日。”因此，除非有特殊原因，如紧急任务等，否则不应要求员工加班。此外，加班费的计算标准应按照国家规定的最低工资标准来确定，不得低于当地最低工资标准的80%。 其次，关于工资问题，根据《中华人民共和国劳动法》，用人单位应当按时足额支付劳动者工资，并且要遵守最低工资保障制度。若工资发放不规范或存在拖欠现象，您有权向相关部门投诉并要求补发欠款。 最后，关于签订劳动合同的问题，法律规定必须自用工之日起一个月内签订书面劳动合同。若未及时签订，您有权要求单位支付双倍工资差额。 综上所述，您可以通过合法途径维护自身的权益，包括但不限于协商解决、申请调解、提起诉讼等方式。同时，建议您收集好相关证据材料，以便于后续维权过程中的使用。 祝您维权顺利！