在房屋买卖过程中，如果没有签订书面的买卖合同或补充协议，通常情况下这些交易是无效的。然而，在一些特殊的情况下，例如双方约定采用“口头协议”形式，并且没有明确表示不签署正式文件，也可能被视为有效的法律行为。 在这种情况下，如果买卖双方已经实际履行了该口头协议并产生了相应的经济利益，则口头协议可能被认为是一种有效的行为。然而，这种判断需要根据具体的情况来确定，包括但不限于口头协议的内容、双方是否对口头协议进行了确认和记录，以及是否存在其他证据证明双方确实达成了口头协议等。 因此，建议在任何涉及房屋买卖的活动中都应尽量采取书面形式进行协议的签订，以避免未来的纠纷。同时，对于口头协议，应尽可能地得到书面证据的支持，以便在必要时能够证明其有效性。