您的情况涉及多个法律方面，包括但不限于劳动法、雇佣关系以及社会保险。以下是一些可能适用的建议。 关于工资差额。 -根据《中华人民共和国劳动法》第十五条规定。“用人单位必须书面或者口头通知劳动者变更劳动条件”，但您在入职时并未被告知需要签订劳动合同。 -如果公司确实提供了最低工资保障，您可以要求补发低于法定最低工资标准的部分。 关于加班费和双倍工资。 -您是否符合国家规定的加班时间标准？如果不符合，可以按照实际工作小时数计算加班费，并要求支付两倍工资。 -双倍工资是指劳动者因单位原因导致其收入减少的情况，如公司提供的福利待遇低于法律规定水平，您可以请求双倍工资。 关于经济补偿金。 -需要根据您的实际情况来确定，例如公司是否有过错、解除合同的原因等。 关于未缴纳社保部分。 -您可以通过向当地社保局查询了解具体情形，如果存在不足月或未缴纳的情况，可以要求公司进行补缴并支付相应的滞纳金。 关于离职方式。 -在满足一定条件下，您有权随时提出辞职。但是请注意，提前通知期的规定可能会对您的赔偿请求产生影响。通常情况下，您需要提前30天通知公司，以便公司安排后续事宜。 关于劳动仲裁。 -根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》，如果您认为自己的权益受到侵害，可以在知道或者应当知道权利被侵害之日起一年内申请劳动仲裁。 请务必保留好所有相关文件和记录，以便于仲裁过程中提供有力的支持。同时，强烈建议您在做出任何决定之前咨询专业的法律人士，以确保您的权益得到充分保护。希望这些建议能够帮助您解决问题。