您好，根据您的描述，建议您采取以下措施。 首先，如果您与个人签订的合同中明确约定了违约责任和赔偿条款，您可以按照约定要求对方承担相应的违约责任。如果合同中没有明确约定，则可以考虑通过协商或诉讼方式来解决。 其次，对于尚未完成的工程部分，您可以要求对方继续履行合同义务，并支付相应的费用，如材料费、人工费等。同时，也可以要求对方在未完成的部分进行整改，以达到合同约定的质量标准。 最后，关于付款后加价的问题，建议您与对方沟通，了解是否可以通过调整付款比例或者另行签订补充协议的方式解决，避免因资金紧张导致项目无法继续进行的情况发生。同时，也可以寻求第三方机构的帮助，如建筑行业协会等，帮助调解纠纷。