根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，用人单位依法安排劳动者延长工作时间的，支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬；休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬。在本题中，左手食指骨折属于工伤，应当按照上述规定进行补偿。 关于休养期间的补助和赔偿，具体要根据具体情况来确定。一般来说，如果是因为工作原因导致的工伤，可以要求单位按照工伤保险待遇的相关规定给予一定的补助和赔偿。此外，还可以要求单位提供必要的医疗照顾和生活帮助等福利待遇。具体的补偿金额需要结合实际情况来计算，包括但不限于医疗费用、护理费、交通费、营养费等。需要注意的是，在享受相关待遇时，应遵循国家法律法规的规定，并且注意维护自身的合法权益。