《中华人民共和国民法典》规定，宾馆、商场、银行、车站、娱乐场所等公共场所的管理人或者群众性活动的组织者未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。本题中，职工下班后在单位宿舍旁摔倒受伤，其所在单位作为公共场所的管理人，未能采取必要的安全措施，导致职工受到伤害，应承担侵权责任。