根据《工伤保险条例》的规定，工亡补偿中的儿子抚养费通常按照死亡职工生前月工资的30%来计算。这里的“月工资”是指包括基本工资和绩效工资在内的全部收入。 因此，在计算儿子抚养费时，应当考虑所有可能的收入来源，包括但不限于基本工资、绩效工资以及其他任何可以证明与工作相关的收入。如果这些收入并非直接由雇主支付（例如，可能来源于兼职或自雇），则需要提供相关证据以支持其合理性。 在具体操作中，建议您向有资质的法律顾问寻求帮助，以便确保计算准确并符合当地法律法规要求。同时，注意收集和整理所有的相关收入证明材料，以备不时之需。