首先，您有权根据《劳动法》的规定享受社会保险。在您的情况下，公司未能提供保险保障，因此您有权获得相应的补偿。 其次，如果您与公司签订的是无固定期限劳动合同，则您可以享有经济补偿金的权利。根据《劳动民法典》，如果公司在未提前通知的情况下解雇员工，需要支付相当于员工前十二个月平均工资的二倍的赔偿金。 再次，由于您已经在当前公司工作了两年零五个月，您可以按照法律规定申请失业救济金或领取一次性就业补贴。 最后，关于公司要求您出具不交保险的证明的问题，您可以拒绝并保留相关证据以支持自己的权益。同时，建议您及时向当地劳动监察大队反映情况，并寻求法律帮助。