您好！首先感谢您与我们分享这个令人悲伤的故事。在处理这类案件时，我们首先要确保所有的行为都是合法且道德的。 根据法律规定，雇主为员工购买的工作安全保险是强制性的，无论员工是否知道该保险的存在。因此，在这种情况下，饭店老板作为雇主，应该承担相应的赔偿责任。 关于保险赔付金额的问题，由于您提到的保险是由饭店老板支付的，所以保险公司的理赔金应该是直接支付给饭店老板，而不是您弟弟。如果您弟弟认为自己有权利获得这部分赔偿金的一部分，您可以考虑通过法律途径来解决这个问题。 另外，您提到的饭店老板向您弟弟索要的五万元可能涉及到不当得利或者侵权问题。在这种情况下，您弟弟可以考虑采取法律手段来维护自己的权益。 最后，建议您及时咨询专业的法律顾问，以便更好地了解相关法律法规并获取合适的解决方案。希望您能够尽快解决问题，恢复家庭成员之间的和谐关系。祝您一切顺利！