首先，您有权要求赔偿因未签订劳动合同而造成的损失。根据《中华人民共和国劳动法》第7条的规定，用人单位应当依法建立和完善规章制度，保障劳动者享有劳动权利和履行劳动义务。 其次，在未签订书面劳动合同的情况下，您可以向当地劳动行政部门投诉，请求确认您的雇佣关系，并要求支付相应的经济补偿金，包括但不限于以下几种情况。 由于用人单位的原因导致劳动合同无法成立或生效； 劳动者在试用期内被证明不符合录用条件； 用人单位违反法律规定解除或者终止劳动合同。 因其他原因造成劳动合同无法继续履行时。 此外，如果该餐厅确实存在拖欠员工工资的情况，您可以尝试与雇主协商解决，以争取尽快获得工资报酬。如果协商无果，您可以考虑通过法律途径解决问题，如申请劳动仲裁或提起诉讼。 请注意，上述建议仅供参考，请务必根据实际情况进行具体操作。如果您需要进一步的帮助，请联系专业的法律顾问。