您好，根据《劳动民法典》的规定，劳动者在试用期期间没有签订书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。如果用人单位不与劳动者签订书面劳动合同，则视为双方已经建立了劳动关系，并且应按照法律规定支付双倍工资差额和经济补偿金。 关于社会保险的问题，根据《社会保险法》规定，用人单位应当为职工缴纳社会保险费，包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险。如果您认为自己的权益受到了侵害，可以向当地的人力资源和社会保障局投诉或申请仲裁，以维护您的合法权益。同时，建议您及时收集并保存好相关证据，以便于后续维权时使用。