您好！根据您的描述，您可能有权要求对方支付剩余的人工费用。如果您已经收集了欠条和录音证据，并且对方拒绝支付，您可以考虑通过法律途径解决这个问题，比如起诉至法院请求判决对方支付剩余人工费用。在此过程中，建议您尽可能详细地准备相关材料，包括但不限于欠条、录音文件等，并寻求专业的法律帮助以确保自己的权益得到保护。