您好！关于您的情况，根据我国相关法律法规，您有权要求企业支付未签订劳动合同期间的双倍工资。如果企业扣留您的工资作为违约金，则可能存在违法行为。建议您与企业协商解决，并保留好相关的证据材料以备不时之需。如果您需要更详细的法律意见或帮助，请咨询专业的法律顾问。