首先，根据《中华人民共和国劳动民法典》的规定，在用人单位与劳动者建立劳动关系之日起一个月内，用人单位应当与劳动者签订书面劳动合同。因此，如果你在公司工作了一年但没有签订劳动合同，这可能构成违法行为。 其次，你是否有证据证明公司在你入职后立即支付了工资和福利待遇，并且你在入职时也签署了相关文件，表明你同意接受这些条件呢？如果没有这样的证据，你可能会面临举证困难的问题。 最后，关于是否能够胜诉，关键在于你的具体情况以及相关的法律规定。如果你有确凿的证据证明公司在你入职后确实支付了工资和福利待遇，同时你也提供了足够的证据证明自己是合法的劳动者，那么你就有很大的机会获得胜诉。但是，如果你提供的证据不足以支持你的主张，或者公司的行为不符合法律法规的要求，那么你可能会面临败诉的风险。 综上所述，建议你在正式提起劳动仲裁前，先仔细检查自己的证据，确保它们足以支持你的诉讼请求，并考虑寻求专业的法律帮助来协助你进行起诉。