您好，根据我国《劳动民法典》的规定，劳动者有权要求用人单位按照合同约定的数额支付工资。如果您的老板每月扣您500元工资，并且已经持续了半年以上，您可以向当地劳动监察大队进行举报或者直接向当地的人民法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。同时，建议您在处理此事时，注意保留相关证据，以便于后续维权。