您提到的关于工作时间和补偿的问题涉及劳动关系和商业行为。根据我国相关法律法规，员工有权享受合法的工作时间，并且雇主有义务支付合理的加班费。如果您的店老板没有按照约定的时间支付您的报酬，您可以考虑以下几种方式。 与店老板协商解决。尝试直接沟通解决问题。您可以向店老板解释情况并要求其按照合同或协议规定支付报酬。 申请劳动仲裁。如果您认为店老板的行为违反了劳动法规，可以向当地人力资源和社会保障局进行投诉，或者申请劳动仲裁来维护自己的权益。 寻求法律援助。如果店老板拒绝协商或不愿意采取其他措施，您可以考虑聘请一名专业的律师帮助您处理这个问题。律师可以帮助您了解可能适用的法律条款，并提供有效的解决方案。 对于鱼刺卡喉的情况，由于这是意外事件而非因工作导致，通常情况下，雇主可能会承担一定的责任来赔偿员工。然而，具体的赔偿金额会根据具体情况而定，包括但不限于医疗费用、误工损失等。因此，在这种情况下，建议您保留好相关的医疗证明、发票以及与店老板的沟通记录，以便在必要时作为索赔依据。同时，也建议您在与店老板沟通时明确说明此事，以确保双方都有清晰的认识和理解。