您好，即使没有签订书面劳动合同，但只要存在事实劳动关系，员工依然享有获得工资的权利。首先，您可以尝试与酒店管理层进行沟通，说明情况并要求支付应得的工资。如果沟通无果，您可以收集证据，如工作证、工资条、银行转账记录、同事证言等，证明您与酒店之间的劳动关系以及您的工作情况。 接下来，您可以向当地的劳动监察大队或劳动争议仲裁委员会提出投诉或申请仲裁。在中国，劳动争议仲裁是解决劳动争议的法定程序之一，通常不收费或收费较低。仲裁委员会会根据您提供的证据和相关法律法规，判断是否存在劳动关系以及是否应当支付工资。 如果仲裁结果不满意，您还可以在仲裁裁决书送达之日起15日内向人民法院提起诉讼。请注意，劳动争议的时效一般为一年，从知道或应当知道权利被侵害之日起计算。 在整个过程中，如果需要法律帮助，建议咨询专业律师，以便更好地维护您的合法权益。