您好。首先，您需要了解您的权利和义务。如果您欠了他人债务，并且没有提供足够的证据证明已经偿还或已知悉该债务，那么您可能面临追讨债务的法律风险。 其次，如果老板娘跑了而老板仍在经营饭店，您作为员工有权要求老板支付工资以及任何未付的薪水。然而，在这种情况下，您可能需要通过法律途径来解决这个问题，因为您无法直接向老板索要工资。 再次，您是否有足够的证据证明您已经偿还了债务？如果没有，那么您将面临追讨债务的风险。在这种情况下，您可以考虑聘请律师帮助您进行法律程序，以确保您的权益得到保护。 最后，如果您有证据证明老板娘已经跑掉了，而且老板仍然在经营饭店，那么您应该立即采取行动，例如联系当地警方或者劳动部门，以便尽快解决问题。