您好，根据您提供的信息，如果您在盖房子的过程中因意外导致他人受伤，并且双方就赔偿事宜进行过协商但未达成一致，对方提供了有证据支持的证人证言。在这种情况下，您可以考虑采取以下措施。 首先，建议您及时报警并提供相关证据，包括但不限于拍摄的照片、视频等。 您可以寻求法律顾问的帮助，以了解您的权利和义务，并制定一个合理的解决方案。 在处理过程中，保持冷静和客观，避免情绪化的反应，这有助于维护自己的权益。 请注意，以上建议仅供参考，具体操作还需结合实际情况而定。希望您能够尽快妥善解决此事，保护好自己的合法权益。