根据《中华人民共和国劳动法》和相关法律法规的规定，您在工作中享有的权利包括但不限于签订劳动合同、享受社会保险等。如果您未与雇主签订劳动合同且未购买社保，这可能违反了相关的法律规定。 关于您的假期问题，按照《中华人民共和国劳动法》第44条的规定，用人单位应当在法定节假日安排劳动者休假，并支付不低于劳动者本人日或小时工资标准300%的报酬。因此，如果您的工作期间有法定假日，而您的老板并未为您安排休假并支付相应的加班费，这是不合法的行为，您有权要求赔偿。 此外，《中华人民共和国劳动法》还规定，用人单位应当按照国家规定的标准支付劳动者工资，不得低于当地最低工资标准。因此，即使您已经请了5天假并且包含每个月3天的正常休息，您的老板也应该支付相应的工资。 最后，根据《中华人民共和国民事诉讼法》的规定，您可以向当地的劳动争议调解委员会或者人民法院提起诉讼，要求解除劳动合同、补发工资差额、赔偿损失等。但请注意，具体操作需要根据当地的法律法规和实际情况进行。建议您先尝试通过协商解决这个问题，如果无法达成一致，再考虑采取法律手段维权。