在没有明确的法律规定的情况下，对于未毕业实习生未与公司签订任何协议而要求离职的情况，通常情况下，实习生可以按照劳动法的规定获得经济补偿，即支付一定的工资作为赔偿。然而，是否收取违约金则需要根据具体合同条款来判断。 如果公司提供了详细的劳动合同或就业协议，并且明确规定了离职时的赔偿条款，那么实习生应当遵守约定，向公司支付相应的违约金。否则，实习生可能面临违法解除劳动合同的风险，可能导致其失去部分或全部权益。 此外，实习生还可以考虑通过协商解决这一问题，以达成双方都满意的解决方案。如果双方无法达成一致，实习生可以选择采取法律手段维护自己的合法权益，例如提起仲裁或者诉讼。 总之，实习生应谨慎对待离职事宜，确保自己在工作中得到公正合理的待遇和保障。