根据法律规定，劳动者有权要求用人单位按照合同约定的工资标准支付劳动报酬。如果劳动合同中明确约定了具体的工资标准和工作时间，并且该工作时间符合法定标准，那么企业不得擅自改变。 关于社会保险的问题，根据《中华人民共和国社会保险法》的规定，用人单位应当按时足额缴纳各项社会保险费，职工个人应按规定缴纳部分。企业在用工过程中，必须依法为员工办理社会保险手续，并确保其权益得到保障。如果企业违反上述规定，导致员工无法享受社保待遇，员工可以向当地劳动监察机构或人民法院提起诉讼，维护自己的合法权益。 至于违约金的问题，是否需要赔偿取决于双方签订的具体合同条款。在大多数情况下，企业单方面改变工作时间和工资标准的行为可能构成违约，员工有权要求企业承担相应的责任。具体的情况还需要参考合同中的相关条款以及当地的法律法规来判断。 总之，在处理此类纠纷时，建议与企业进行协商解决，如协商不成，可以通过法律途径解决问题。同时，建议保存好相关的证据，以备不时之需。