《中华人民共和国劳动法》第四十四条规定。“有下列情形之一的，用人单位应当按照下列标准支付高于劳动者正常工作时间工资的工资报酬。（一）安排劳动者延长工作时间的，支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬；（二）休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬；（三）法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。”因此，如果餐饮店因卫生问题被封，且未提供合理的休假补偿，员工可以要求支付加班费。此外，《中华人民共和国劳动民法典》第三十条规定，“用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬”。所以，无论该餐饮店是否被封，都应该按照合同约定和法律规定向员工支付工资，并遵守相关的法律法规。