根据《中华人民共和国劳动法》第四十一条规定，用人单位应当保证劳动者每周至少休息一日。因此，如果你没有健康证，厂长强迫你去饭堂煮饭是不合法的，侵犯了你的休息权。 你可以向当地劳动监察大队举报该行为，并要求厂方支付相应的赔偿金，如加班费、工资等。同时，建议你查阅相关法律法规，了解如何维护自己的合法权益。在遇到类似情况时，及时寻求法律帮助是非常重要的。